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咖啡磨豆机平刀和自动现磨咖啡机都是与咖啡制作有关的工具和设备，但它们的功能和使用方式有所不同。
咖啡磨豆机平刀是一种用于研磨咖啡豆的工具，通常采用不锈钢材质制成，具有平面刀片和可调节的研磨度设置，这种磨豆机可以将咖啡豆磨成不同粗细程度的粉末，以适应不同的咖啡制作需求，平刀磨豆机的优点是研磨过程中产生的热量较少，能够保持咖啡豆的原味和香气，同时调节研磨度也比较方便。
自动现磨咖啡机则是一种集多种功能于一体的咖啡制作设备，它可以自动完成咖啡豆研磨、加压萃取、加热蒸汽、自动控温等多个步骤，这种咖啡机通常配备有多种不同的磨豆方式和研磨度选择，可以根据不同的咖啡豆和制作需求进行自动调整，自动现磨咖啡机还可以根据用户的喜好进行个性化设置，例如调整咖啡的浓度、温度等参数。
咖啡磨豆机平刀和自动现磨咖啡机都是与咖啡制作相关的工具和设备，但它们的用途和功能有所不同，平刀磨豆机主要用于手动研磨咖啡豆，而自动现磨咖啡机则可以自动化完成多个咖啡制作步骤，提供更加便捷和个性化的咖啡制作体验，选择哪种工具或设备取决于个人的需求和喜好。